المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : •°• H!ND تشكيلة معجنات رائعة بالصور من مطبخ هنودة * بالعجينة الذهبية * H!ND•°• ‏

¨°o.O ( العنيدة ) O.o°"
25-03-2007, 18:30 PM
]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذي تشكيلة معجنات رهيبة عملتها قبل يومين بمساعدة خدامتنا المسكينة

حبيت أني أشكل لكم أكثر من نوع كي تعم الفائدة أكثر

وعملت 3 أنواع ولو قدرت بعمل لكم أنواع أخرى مرة أخرى ..





طبعاً العجينة المستخدمة هي عجينتي الذهبية الرائعة - وهذي إعادة لها :


لعمل العجينة نحتاج /

1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات ) (( تقريباً 3 كاسات وربع ))
4 ملاعق ط حليب بودرة
1 فنجان زيت
1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن ( المقدار كاس وربع ولو حسيتيها محتاجة أكثر زيدي بس بشويييييييش )


الطريقة يا حلوات /

تعجن العجينة بخلط كل المقادير حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق

وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة


الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف ..





( 1 )

فطاير سبانخ تجننننننننننن وأحلى من الجاهزة والتجربة خير برهان ..

ماشاء الله لاقوة الا بالله

حضري حشوة السبانخ

( وللأمانة الحشوة عملتها الشغالة مش أنا )

سألت خدامتنا وهذي طريقتها :

تقطع ورق السبانخ بعد ما تنظفه ( السبانخ الطازج الفريش )
وتحطه بوعاء فيه ثقوب كثيرة من تحت
وتلبس قفاز بإيدها
وتبدأ تضغط على السبانخ المقطع وتعصر منه الماء اللي فيه

بعدين تاخذ السبانخ بعد ما انعصر منه الماء
وتضيف له بصلة مقطعة تقطيع صغيرة جداً
وعود بصل أخضر
وملح + فلفل أسود + سماق + زيت زيتون + ليمونتين
وتخلطهم زين
وتحشي بهم السبانخ
http://http://www.hawahome.info/uploaded/275/1171867557.jpg
وشكلي الفطائر بالشكل المعتاد ، وهنا شكلها قبل دخولها الفرن
http://www.hawahome.info/uploaded/275/1171867681.jpg
وهنا بعد ما طلعت
http://www.hawahome.info/uploaded/275/1171867749.jpg
وهذه صورة أخرى مقربة

ما شاء الله تبارك الله

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1171867787.jpg

يمييييييييييي والله طرية ولذييييييييييييذة بشكل والأهم من ذلك مفيدة جداً جداً



تعالوا نشوف المعجنات نمبر تو
¨°o.O ( العنيدة ) O.o°"
25-03-2007, 18:34 PM
( 2 )

بيتزا بالجبن والثوم من إخترااااااااااااااعي


لا تضحكون علي
بس جت في بالي أسويها وطبقتها بالفعل وطلعت والله روووووووووووعة وخفيفة وعليها طعم جونااااااااااان

طبعاً الصلصة هي صلصة الجبن بالثوم اللي نسوي فيها خبز الثوم

وطريقتها كالتالي بس هالمرة غيرت شوي :

( على النار احمسي فص ثوم مطحون مع ملعقة زبدة ثم أضيفي 3 ملاعق جبن كرافت سائل + ملعقتين مايونيز ، وعند تمازج الخليط اضيفي بعض الشبت المفروم ويميييييييي على طعم الشبت كيف طلع رهيب )

هنا شكل الصلصة لما جهزت

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1171868053.jpg

وهنا شكلت دوائر من العجين على شكل بيتزا ودهنتها بالصلصة
ورشيت شوية موزيريلا

[http://www.hawahome.info/uploaded/275/1171868108.jpg
صورة أقرب
http://www.hawahome.info/uploaded/275/1171868178.jpg


ودخلتها الفرن
وهذا شكلها لما طلعت

ما شاء الله تبارك الله
http://www.hawahome.info/uploaded/275/1171868250.jpg
تعالوا نشوف المعجنات نمبر ثري والأخيرة
¨°o.O ( العنيدة ) O.o°"
25-03-2007, 18:38 PM
( 3 )

بيتزا لذييييييييييذة بالصلصة الشهية


هذي البيتزا اللي تعودنا نسويها في البيت
ووالله لذيييييييييذة جداً وحلاتها بالصلصة اللي نسويها

وهذا شكلها
http://www.hawahome.info/uploaded/275/1171868437.jpg
طريقتها يا خواتي سهلة :

اخلطي كاتشاب + مايونيز ( ما يكون كثير ) + زعتر + بصل مفروم


وادهني بها وجه البيتزا

( هالخطوة نسيت أصورها )

وبعدين رشي على الوجه زيتون وطماطم وجبن موزيريلا

( بالنسبة للجبن الموزيريلا : أنصحكم بالجبن الغير مبشورة ، يكون ألذ ويذوب وفعلا رائع ، وأفضل من المبشور الجاهز )


هنا شكلها لما فتحت الفرن

ما شاء الله تبارك الله

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1171868622.jpg

وهنا لما تحمرت من فوق ( شكلها تحمرت زيادة خخخخخخخخ )
http://www.hawahome.info/uploaded/275/1171868826.jpg
وخلصنا
بسراحه انا دخلت هذا المنتدى وحجبني الطبخ فيه كل شي على الهواء مباشره اتمنى بانكم استفدتوا من هذي المعجنات الذيذ جدا ====>اسئل مجرب وله تسئل طبيب
Lonely
26-03-2007, 01:14 AM
يووووووووووه
يم يم يم
اما الصور لحاله يبيلها اكل
هههههههههههه
شكراً لك اختي العنيده



ولك مني كل الأحترام
¨°o.O ( العنيدة ) O.o°"
27-03-2007, 19:45 PM
يسلموووووووووووو
الليث شرقاوي
29-08-2007, 00:22 AM
يسلمووووو ع الوصفه
7mo0od
03-09-2007, 18:44 PM
يسلموووو على المووووضوووع